Kennst Du den Aargau? Führung in der Mälzerei und Pyrolyse in Wildegg

Bier – für viele ein regelmässiger Genuss und ein Kulturgut. Bis 2020 konnten die über 1100 Brauereien in der Schweiz ihren Malz nur aus dem Ausland beziehen. Seit 2021 gibt es auch in der Schweiz eine Mälzerei. Christoph Nyfeler, deren Gründer und Inhaber (zudem seit Kindsbeinen ein Naturfreund), gibt uns eine exklusive Führung mit viel Insiderwissen. Dies sowohl in der ersten und bisher einzigen Mälzerei der Schweiz wie auch in der benachbarten, im Sommer 2025 in Betrieb genommenen Pyrolyse der Pflanzenkohle Schweiz AG, wo C0₂ nachhaltig gebunden wird.